Lammkotelett- und Rettichsuppe
Zutaten
- Lammkoteletts
- Mais
- Ingwer
- Frühlingszwiebeln
- Rübe
Anleitung
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Step 1
Legen Sie die Lammkoteletts in einen Topf mit kaltem Wasser, bringen Sie zum Kochen, schaben Sie den Schaum ab, dann mit kaltem Wasser abspülen, um zu reinigen.
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Step 2
Schneiden Sie den Mais in Blöcke, schneiden Sie den Ingwer in Scheiben und binden Sie die Frühlingszwiebeln zu Knoten.
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Step 3
Schälen und schneiden Sie die Rübe in eine Rolle geschnittenen Form.
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Step 4
Ausgenommen die Rübe, geben Sie die blanchierten Lammkoteletts und andere Zutaten in einen Tontopf.
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Step 5
Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, bringen Sie zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze auf mittlerer Stufe und lassen Sie etwa 40 Minuten köcheln.
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Step 6
Entfernen Sie die Frühlingszwiebelknoten, fügen Sie die Rübe hinzu und kochen Sie für weitere 20 Minuten oder so, würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und eine nahrhafte und erfrischende Suppe, geeignet für Kinder, ist fertig.
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