Lauch und Abalone-Pilz
Blumen geschnittene Abalone-Pilze mit Frühlingszwiebeln und Austernsauce
15 Minuten
Avanzato
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Abalone-Pilze🥘
Frühlingszwiebeln🥘
Austernsoße🥘
ÖlAnleitung
1. Step 1
Schneiden Sie die Abalone-Pilze in dicke Scheiben.
2. Step 2
Machen Sie einen blumenförmigen Schnitt auf jeder Scheibe.
3. Step 3
Bereiten Sie das Frühlingszwiebel- und Austernsoßen-Gemisch vor.
4. Step 4
Blanchieren Sie die Abalone-Pilze in kochendem Wasser, bis sie gar sind, dann das Wasser abgießen.
5. Step 5
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Abalone-Pilze hinzu, um sie zu braten, bis sie duftend sind.
6. Step 6
Gießen Sie die zubereitete Soße hinein und kochen Sie bei hoher Hitze, bis die Soße reduziert ist.
7. Step 7
Streuen Sie Frühlingszwiebeln darüber, bevor Sie servieren.
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