Abalone-Pilze mit Frühlingszwiebel-Öl-Sauce
Zutaten
- Abalone-Pilze
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- kleine Pfeffer
- Öl
- Austernsauce
Anleitung
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Step 1
Waschen und schneiden Sie die Abalone-Pilze in etwa 4mm dicke Scheiben.
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Step 2
Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie die geschnittenen Abalone-Pilze und 1/3 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie für etwa 2 Minuten, bis sie weich werden.
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Step 3
Tauchen Sie die gekochten Pilze in kaltes Wasser, um sie später zu verwenden.
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Step 4
Als nächstes bereiten Sie die Frühlingszwiebel-Öl-Sauce vor, indem Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und kleine Pfeffer fein hacken und Sojasauce und Austernsauce zubereiten.
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Step 5
Gießen Sie die Saucenmischung in eine Schüssel und erhitzen Sie Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne.
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Step 6
Gießen Sie das heiße Öl über die Saucenmischung und versuchen Sie, es gleichmäßig zu verteilen.
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Step 7
Die Frühlingszwiebel-Öl-Sauce ist jetzt fertig und kann verwendet werden, um sie mit den meisten Ihrer Lieblingszutaten zu mischen.
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Step 8
Anordnen Sie die Abalone-Pilze in einem Kreis.
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Step 9
Träufeln Sie die Sauce über die Pilze und sie sind bereit zum Essen.
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