Spare Ribs mit Lotoswurzelsuppe
Zutaten
- Schweinerippen
- Lotoswurzel
- Essig
- grünes Gemüse
Anleitung
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Step 1
Ein Topf Wasser zum Kochen bringen, die verarbeiteten Schweinerippen hineingeben, nach dem Abdecken des Topfs den Schaum abschöpfen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, um die Luft zu entfernen.
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Step 2
Die Lotoswurzel in Scheiben schneiden.
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Step 3
Die Lotoswurzel in den Topf geben, ein paar Tropfen Essig hinzufügen, den Topf leicht abdecken, ohne ihn zu verschließen, und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
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Step 4
Eine angemessene Menge Salz darüberstreuen.
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Step 5
Das grüne Gemüse hinzufügen und leicht umrühren, bis das Gemüse leicht weich ist.
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