Stir-Fried Lotuswurzel
Zutaten
- Lotoswurzel
- Ingwer
- Knoblauch
- Frühlingszwiebeln
- Karotte
- Öl
- Sesamöl
- Zucker
- Essig
- helles Sojasauce
- Hühnerektextrakt
Anleitung
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Step 1
Schälen und waschen Sie die Lotoswurzel, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie in sauberes Wasser ein.
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Step 2
Schneiden Sie den Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke und schneiden Sie die Karotte in Streifen für den späteren Gebrauch.
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Step 3
Nehmen Sie eine kleine Schüssel, fügen Sie Salz, Zucker, Essig, helles Sojasauce und Hühnerektextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut für den späteren Gebrauch.
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Step 4
Erhitzen Sie den Topf, fügen Sie Öl hinzu und braten Sie den Ingwer und Knoblauch, bis sie duften.
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Step 5
Fügen Sie die Lotoswurzelscheiben hinzu und braten Sie sie für eine Weile.
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Step 6
Fügen Sie die Karottenstreifen hinzu und braten Sie sie für einen Moment.
7
Step 7
Fügen Sie die gut vermischte Sauce hinzu und braten Sie alles gleichmäßig.
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Step 8
Träufeln Sie Sesamöl darüber.
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Step 9
Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu, braten Sie sie für einen Moment und nehmen Sie das Gericht dann aus dem Topf.
10
Step 10
Das Gericht ist fertig.
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