Mais und Weißrettich-Schweinerippensuppe
Zutaten
- Mais
- Ingwer
- weißer Rettich
- Schweinerippen
- Essig
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie den Mais gründlich und schneiden Sie ihn in Segmente für den späteren Gebrauch, und waschen Sie den Ingwer gründlich und tupfen Sie ihn locker.
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Step 2
Schälen Sie den weißen Rettich, waschen Sie ihn gründlich und schneiden Sie ihn dann in Würfel.
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Step 3
Waschen Sie die Schweinerippen gründlich, hacken Sie sie in Blöcke und geben Sie sie in einen Topf mit einer angemessenen Menge kaltem Wasser und einigen Ingwerscheiben. Bringen Sie es unter hoher Hitze zum Kochen, schaben Sie den Schaum ab, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es 20 Minuten köcheln.
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Step 4
Gießen Sie dann den wartenden Rettich und die Maisblöcke hinein, fügen Sie eine kleine Menge Essig hinzu, bringen Sie es unter hoher Hitze zum Kochen und dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es 30 Minuten köcheln.
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Step 5
Fügen Sie schließlich eine angemessene Menge Salz hinzu, um das Gericht zu vervollständigen.
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