Meeresfrüchte-Feuertopf

Bereiten Sie alle Zutaten vor.

Bereiten Sie die Zutaten für das scharfe Öl vor.

Erhitzen Sie Öl in einem Wok, fügen Sie Fünf-Gewürz-Pulver hinzu und braten Sie es über niedriger Hitze, bis es duftet.

Entfernen Sie die Gewürze und stellen Sie das Fünf-Gewürz-Öl für später zur Seite.

Waschen und schneiden Sie alle Gemüse.

Kochen Sie Wasser im Wok, blanchieren Sie die Karotten und Zucchini und stellen Sie sie zur Seite.

Blanchieren Sie den Tintenfisch.

Dann blanchieren Sie die großen Garnelen.

Bereiten Sie die Würzmittel vor.

Fügen Sie das Fünf-Gewürz-Öl zum Wok hinzu.

Braten Sie getrocknete Chili-Schoten, bis sie duften.

Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu.

Fügen Sie Pixian-Bohnenpaste und Hot-Pot-Basis hinzu.

Braten Sie, bis es duftet, dann fügen Sie Zucchini, Karotten und Pilze hinzu und braten Sie.

Fügen Sie Fischbällchen hinzu und braten Sie für einen Moment.

Fügen Sie große Garnelen hinzu und fahren Sie mit dem Braten fort.

Fügen Sie Kochwein hinzu.

Fügen Sie Sojasauce hinzu und braten Sie.

Fügen Sie Zwiebeln, Tintenfisch und Paprika hinzu und fahren Sie mit dem Braten fort.

Fügen Sie Zucker hinzu.

Fügen Sie Salz und Hühnerextrakt nach Geschmack hinzu.

Gießen Sie es in einen trockenen Wok, bestreuen Sie es mit Koriander und servieren Sie.