Gedämpfter Fleisch- und Ei-Reiskuchen
Zutaten
- Pilze
- Zwiebeln
- Fleisch
- Eiklar
- Speisestärke
- Karotten
- grünes Gemüse
- Reis
- Ei
Anleitung
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1
Step 1
Schneiden Sie die Pilze und Zwiebeln in kleine Würfel.
2
Step 2
Fügen Sie das gehackte Fleisch, Eiklar und Speisestärke hinzu und vermischen Sie alles gut.
3
Step 3
Gießen Sie die Fleischmischung in eine quadratische Schüssel, drücken Sie sie mit den Händen flach und bedecken Sie sie mit Plastikfolie.
4
Step 4
Stellen Sie sie in einen Dampftopf und dämpfen Sie sie für 15 Minuten.
5
Step 5
Schneiden Sie die Karotten in kleine Würfel und hacken Sie die grünen Gemüse.
6
Step 6
Vermischen Sie den gekochten Reis mit einem verquirlten Ei und rühren Sie gut um.
7
Step 7
Nehmen Sie das gekochte Fleisch heraus und gießen Sie die Eimischung darauf.
8
Step 8
Bedecken Sie es mit Plastikfolie, stellen Sie es in einen Dampftopf und dämpfen Sie es für weitere 8 Minuten, bis das Ei gestockt ist.
9
Step 9
Schneiden Sie es in Stücke und servieren Sie.
10
Step 10
Anrichten auf einem Teller und fertigstellen.
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