Muschel- und Tofu-Suppe
Suppe

Muschel- und Tofu-Suppe

timer 10 Minuten
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person 4 Portionen
Recipe
Muschel- und Tofu-Suppe

About This Recipe

Klamm- und Tofu-Suppe

Anleitung

Detailed preparation guide

Portionen 4
Gesamtzeit 10m

shopping_basket Zutaten

  • Miesmuscheln
  • Tofu
  • Karotten
  • Ingwer
  • Kochwein
  • Sesamöl
  • Zucker
  • grüne Zwiebeln

menu_book Directions

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Step 1
Step 1
Spülen Sie die Miesmuscheln und lassen Sie sie 1-2 Stunden im Wasser einweichen; schneiden Sie den Tofu in Stücke der Größe von Mahjong-Steinen und schneiden Sie die Karotten in kleine Würfel.
2
Step 2
Kochen Sie einen großen Topf Wasser, fügen Sie dann den Tofu, die Karotten und die Miesmuscheln hinzu und kochen Sie zusammen mit 1 EL Salz, 1 EL Zucker, 1 EL Kochwein und 2-3 Scheiben Ingwer.
3
Step 3
Decken Sie den Topf ab und kochen Sie 3-5 Minuten, bis die Miesmuscheln vollständig geöffnet sind, dann streuen Sie einige grüne Zwiebelstücke darauf und träufeln Sie ein wenig Sesamöl darüber und servieren Sie in einem Suppentopf.

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