Nordöstlicher Kohl

Schneiden Sie den ganzen Chinakohl in kleine Quadrate mit einer Länge und Breite von etwa 2-3 cm.

Waschen Sie die geschnittenen Kohlstücke und legen Sie sie in eine Schüssel mit einer angemessenen Menge Salz für den späteren Gebrauch.

Hacken Sie den Apfel, Birne, Ingwer und Knoblauch in feine Stücke, dann vermischen Sie sie mit Zucker, Mononatriumglutamat und getrocknetem Chili-Pulver.

Geben Sie die zubereitete Chili-Sauce zu dem gesalzenen Kohl und rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass der gesamte Kohl mit der Sauce überzogen ist.

Nach dem Umrühren sollte der scharfe Kohl gleichmäßig gemischt sein und die grundlegenden Schritte sind fast abgeschlossen.

Der letzte wichtige Schritt besteht darin, den gemischten Kohl in einen luftdichten Behälter zu geben und ihn 24 Stunden im Kühlschrank zu lagern, um die Aromen miteinander zu verbinden.

Schließlich präsentieren Sie das fertige Gericht, das appetitlich und lecker aussehen sollte.