Nordöstlicher Kohl
Warme Gerichte

Nordöstlicher Kohl

timer 15 Minuten
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person 4 Portionen
Recipe
Nordöstlicher Kohl

About This Recipe

Chinesisches Kohl-Kimchi

Anleitung

Detailed preparation guide

Portionen 4
Gesamtzeit 15m

shopping_basket Zutaten

  • Chinakohl
  • Apfel
  • Birne
  • Ingwer
  • Knoblauch
  • Zucker
  • Mononatriumglutamat
  • getrocknetes Chili-Pulver

menu_book Directions

1
Step 1
Schneiden Sie den ganzen Chinakohl in kleine Quadrate mit einer Länge und Breite von etwa 2-3 cm.
2
Step 2
Waschen Sie die geschnittenen Kohlstücke und legen Sie sie in eine Schüssel mit einer angemessenen Menge Salz für den späteren Gebrauch.
3
Step 3
Hacken Sie den Apfel, Birne, Ingwer und Knoblauch in feine Stücke, dann vermischen Sie sie mit Zucker, Mononatriumglutamat und getrocknetem Chili-Pulver.
4
Step 4
Geben Sie die zubereitete Chili-Sauce zu dem gesalzenen Kohl und rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass der gesamte Kohl mit der Sauce überzogen ist.
5
Step 5
Nach dem Umrühren sollte der scharfe Kohl gleichmäßig gemischt sein und die grundlegenden Schritte sind fast abgeschlossen.
6
Step 6
Der letzte wichtige Schritt besteht darin, den gemischten Kohl in einen luftdichten Behälter zu geben und ihn 24 Stunden im Kühlschrank zu lagern, um die Aromen miteinander zu verbinden.
7
Step 7
Schließlich präsentieren Sie das fertige Gericht, das appetitlich und lecker aussehen sollte.

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