Gestürzte Kartoffeln mit Knoblauch und Pfeffer
Zutaten
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Paprikas
- Öl
- Wasser
Anleitung
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1
Step 1
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schälen Sie sie.
2
Step 2
Schneiden Sie sie in Scheiben, sie müssen nicht zu dünn sein.
3
Step 3
Legen Sie die Scheiben in kaltes Wasser, um zu verhindern, dass sie schwarz werden.
4
Step 4
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl im Wok und braten Sie den geschnittenen Knoblauch, bis er duftet.
5
Step 5
Fügen Sie die gehackten Paprikas hinzu und braten Sie sie kurz.
6
Step 6
Fügen Sie die Kartoffelscheiben hinzu und braten Sie sie leicht.
7
Step 7
Fügen Sie Wasser und Sojasauce hinzu.
8
Step 8
Kochen Sie bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten, die Soße muss nicht zu dick sein.
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