Glutinous Reis Schweinefleischbällchen
Zutaten
- Schweinefleischbrei
- Klebreis
- Eiweiß
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Sesamöl
- Hühnerextrakt
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie die Zutaten vor. Ich habe fertigen mageren Schweinefleischbrei verwendet, um Zeit zu sparen. Lassen Sie den Klebreis über 2 Stunden im Voraus in Wasser einweichen.
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Step 2
Fügen Sie ein Eiweiß, gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, helles Sojasauce, Hühnerextrakt und einen Hauch Salz zum Schweinefleischbrei hinzu. Mischen Sie alles gut in Uhrzeigerrichtung und fügen Sie schließlich ein paar Tropfen Sesamöl hinzu.
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Step 3
Formen Sie den gemischten Schweinefleischbrei mit den Händen oder einem kleinen Löffel zu kleinen Kugeln. Rollen Sie sie im Klebreis, um sie gleichmäßig zu überziehen, und legen Sie die Kugeln auf einen Teller.
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Step 4
Dämpfen Sie die Kugeln 20 Minuten in einem Dämpfer, nachdem das Wasser kocht, und sie sind servierfertig.
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