Pfannengerührter Tofu mit grünen Paprikaschoten

Schneiden Sie den grünen Bohnen-Tofu in Dreiecksformen, schneiden Sie den grünen Paprika in grobe Fäden, schneiden Sie die Tomate in Stücke und schneiden Sie das Fleisch und den Ingwer in Scheiben.

Erhitzen Sie den Wok mit einer kleinen Menge Öl, fügen Sie Ingwerscheiben und mageres Fleisch hinzu.

Braten Sie das magere Fleisch, bis es seine Farbe ändert, verschieben Sie es auf die andere Seite des Woks und legen Sie es beiseite.

Fügen Sie eine angemessene Menge Öl zum Wok hinzu und gießen Sie den Bohnen-Tofu hinein.

Braten Sie den Bohnen-Tofu, bis er leicht gelb auf beiden Seiten ist, und verschieben Sie ihn auf die andere Seite des Woks und legen Sie ihn beiseite.

Gießen Sie den grünen Paprika und die Tomate in den Wok und braten Sie, bis sie gar sind.

Verschieben Sie den Bohnen-Tofu und das Schweinefleisch zurück in die Mitte des Woks.

Braten Sie alles gleichmäßig und fügen Sie eine angemessene Menge Salz und helles Sojasauce hinzu.

Gießen Sie das Wasserstärke hinein und braten Sie nochmals, bis alles gleichmäßig ist.