Pfannengerührter Tofu mit grünen Paprikaschoten
March 23, 2025
10 Minuten
Medio
Stir-Frittierte Grüne-Bohnen-Tofu mit Schweinefleisch und Gemüse
Zutaten
- grüner Bohnen-Tofu
- grüner Paprika
- Tomate
- Fleisch
- Ingwer
- Öl
- Wasserstärke
- helles Sojasauce
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie den grünen Bohnen-Tofu in Dreiecksformen, schneiden Sie den grünen Paprika in grobe Fäden, schneiden Sie die Tomate in Stücke und schneiden Sie das Fleisch und den Ingwer in Scheiben.
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Step 2
Erhitzen Sie den Wok mit einer kleinen Menge Öl, fügen Sie Ingwerscheiben und mageres Fleisch hinzu.
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Step 3
Braten Sie das magere Fleisch, bis es seine Farbe ändert, verschieben Sie es auf die andere Seite des Woks und legen Sie es beiseite.
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Step 4
Fügen Sie eine angemessene Menge Öl zum Wok hinzu und gießen Sie den Bohnen-Tofu hinein.
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Step 5
Braten Sie den Bohnen-Tofu, bis er leicht gelb auf beiden Seiten ist, und verschieben Sie ihn auf die andere Seite des Woks und legen Sie ihn beiseite.
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Step 6
Gießen Sie den grünen Paprika und die Tomate in den Wok und braten Sie, bis sie gar sind.
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Step 7
Verschieben Sie den Bohnen-Tofu und das Schweinefleisch zurück in die Mitte des Woks.
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Step 8
Braten Sie alles gleichmäßig und fügen Sie eine angemessene Menge Salz und helles Sojasauce hinzu.
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Step 9
Gießen Sie das Wasserstärke hinein und braten Sie nochmals, bis alles gleichmäßig ist.
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