Gebratenes getrocknetes Tofu mit Grünen Paprikaschoten
Zutaten
- Tofu
- grüne Paprikas
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- Wasserspeisestärke
- Austernsauce
- helles Sojasauce
- Muskatpulver
- Öl
Anleitung
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1
Step 1
Schneiden Sie das getrocknete Tofu in diamantförmige Blöcke.
2
Step 2
Entfernen Sie die Stiele und Samen von den grünen Paprikas und schneiden Sie sie in Rollmesserblöcke.
3
Step 3
Hacken Sie eine angemessene Menge Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in feine Stücke.
4
Step 4
Mischen Sie Wasserspeisestärke, Austernsauce, helles Sojasauce und Muskatpulver in einer Schüssel mit Sauce.
5
Step 5
Geben Sie Öl in den Topf.
6
Step 6
Fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu.
7
Step 7
Fügen Sie das getrocknete Tofu hinzu und braten Sie es gleichmäßig an.
8
Step 8
Gießen Sie die gemischte Sauce ein und fügen Sie halb eine Schüssel klaren Wassers hinzu.
9
Step 9
Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und schmoren Sie, bis die Sauce eingedickt ist.
10
Step 10
Fügen Sie die grünen Paprikablocks hinzu.
11
Step 11
Braten Sie für 2 Minuten und würzen Sie mit Salz nach Geschmack.
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