Hauptgericht
Pfefferrindersteak
timer
60 Minuten
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Avanzato
person
4 Portionen
About This Recipe
Ofen-Geschmorte Rinderrippen
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
60m
shopping_basket Zutaten
- Rinderrippen
- Weißwein
- Steaksoße
- Austernsoße
- Basilikum
- Zwiebelwürfel
menu_book Directions
1
Step 1
Schneiden Sie das große Stück Rinderrippen in drei Segmente.
2
Step 2
Waschen und trocknen Sie das Rindfleisch mit Papiertüchern.
3
Step 3
Marinieren Sie das Rindfleisch mit einer kleinen Menge Weißwein.
4
Step 4
Rühren Sie eine angemessene Menge Steaksoße, Austernsoße, Basilikum und Zwiebelwürfel hinein.
5
Step 5
Passen Sie die Menge an der Soße entsprechend der Größe des Rindfleischs an und fügen Sie andere Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
6
Step 6
Bedecken Sie es mit Plastikfolie und kühlen Sie es über Nacht, um die Aromen einzudringen zu lassen.
7
Step 7
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und nehmen Sie das marinierte Rindfleisch heraus, um es in einer Pfanne auf beiden Seiten anzubraten.
8
Step 8
Wickeln Sie das angebratene Rindfleisch in Aluminiumfolie und legen Sie es in eine mit Folie ausgelegte Auflaufform.
9
Step 9
Backen Sie es im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, dann entfernen Sie die Folie, bestreichen Sie es mit Soße und backen es weitere 15 Minuten bei 200 Grad Celsius.
10
Step 10
Schneiden Sie das Rindfleisch in Stücke, bestreuen Sie es mit schwarzen Pfeffer und servieren Sie es.
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