Lotoswurzel mit chinesischer Pflaumensalat
Zutaten
- Lotoswurzel
- chinesische Pflaumen
- Honig
- Zucker-Osmanthus
Anleitung
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1
Step 1
Schälen und waschen Sie die Lotoswurzel gründlich, schneiden Sie sie in kleine Stücke
2
Step 2
Entfernen Sie die Kerne aus den chinesischen Pflaumen und schneiden Sie sie in kleine Würfel
3
Step 3
Legen Sie die Lotoswurzelstücke in einen Topf, blanchieren Sie sie, bis sie gar sind, dann transferieren Sie sie in eine Schüssel
4
Step 4
Gießen Sie die chinesischen Pflaumenwürfel in die Schüssel mit den Lotoswurzelstücken, träufeln Sie eine kleine Menge Honig und Zucker-Osmanthus darüber und kühlen Sie sie 15 Minuten im Kühlschrank
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Step 5
Lassen Sie die Lotoswurzel den Geschmack der Pflaumen aufnehmen
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