Hauptgericht
Phönixschwanzgarnele
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Goldbraun gebratene Garnelen
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Garnelen
- Mehl
- Eiklar
- Paniermehl
- Tomatensauce
- Kuminpulver
- Öl
menu_book Directions
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Step 1
Reinigen Sie die Garnelen und entfernen Sie den Kopf und die Schale (lassen Sie das Schwanzstück intakt).
2
Step 2
Schneiden Sie die Garnelen in der Mitte auf und legen Sie sie flach auf einen Teller für den späteren Gebrauch (achten Sie darauf, sie nicht in zwei Hälften zu schneiden).
3
Step 3
Tauchen Sie die Garnelen in Mehl, Eiklar und dann in Paniermehl und legen Sie sie auf einen Teller. Kühlen Sie sie für 30 Minuten, um zu verhindern, dass die Paniermehl während des Frittierens abfällt.
4
Step 4
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei hoher Hitze, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Braten Sie die Garnelen, bis sie goldbraun sind. Servieren und genießen Sie sie mit Tomatensauce oder Kuminpulver.
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