Pilz-Fischbällchen

Dieses Gericht ist sehr einfach, alle Zutaten sind leicht erhältlich und es kann von jedem zubereitet werden. Die Fischbällchen müssen nicht gewaschen werden, da sie bereits sauber sind. Die Holzohrpilze in Wasser einweichen, dann die Stiele abschneiden und einen Schnitt machen.

Einige Öl in der Pfanne erhitzen, etwas Ingwer hinzufügen und für eine Weile stir-fryen, dann die Holzohrpilze hinzufügen und für 1 Minute stir-fryen. Dann die Fischbällchen und Fleischbällchen hinzufügen.

Nicht stir-fryen, halbe Schale Wasser hinzufügen, etwas Salz hinzufügen, den Topf abdecken und zum Kochen bringen.

Für etwa 3 Minuten kochen, ein wenig Suppe übrig lassen, nicht zu trocken kochen.

Eine kleine Menge Hühnerextrakt und einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, dann servieren.

Ich denke, es ist erfrischend, die Farbkombination ist gut und die Textur ist auch gut.