Sichuan-Stir-Fry mit Hühnchen und Pilzen
Zutaten
- Pilze
- Hühnerbrust
- Kochwein
- Stärke
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- Sichuan-Pfeffer
- Essig
- Hühnerpulver
- Öl
Anleitung
0% Complete
1
Step 1
Die Pilze in heißem Wasser einweichen, dann in Stücke zerreißen und das Wasser abgießen.
2
Step 2
Die Hühnerbrust in Streifen schneiden, mit Kochwein, Stärke und marinieren.
3
Step 3
Die Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Streifen schneiden.
4
Step 4
Die Pfanne mit Öl über mittlerer Hitze erhitzen.
5
Step 5
Die Hühnerstreifen hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie ihre Farbe ändern und durchgegart sind.
6
Step 6
Eine kleine Menge Öl hinzufügen, dann Sichuan-Pfeffer, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es duftet.
7
Step 7
Die Pilze hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie weich sind.
8
Step 8
Die gegarten Hühnerstreifen hinzufügen, unter Rühren braten und Sojasauce, Essig, Hühnerpulver und eine Prise Salz hinzufügen.
9
Step 9
Eine kleine Menge Wasser hinzufügen.
10
Step 10
3-5 Minuten über mittlerer Hitze köcheln lassen.
11
Step 11
Auf hohe Hitze umschalten, um die Soße einzudicken, Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz unter Rühren braten.
12
Step 12
Servieren.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!