Pilz- und Chilie-Stir-Fried-Eier

Spülen Sie die Pilze, entfernen Sie die Stiele, schneiden Sie sie in Scheiben und schlagen Sie die Eier in einer Schüssel für den späteren Gebrauch.

Gießen Sie Öl in den Topf und fügen Sie, wenn das Öl zu 80% heiß ist, die geschlagenen Eier hinzu. Nachdem die Eierflüssigkeit schäumt, verwenden Sie Essstäbchen, um zu rühren und die Eier zu verrühren, dann servieren Sie.

Nachdem die gerührten Eier serviert wurden, fügen Sie eine kleine Menge Öl zum Topf hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Pfefferpulver hinzu, dann die Pilze und braten Sie sie an.

Braten Sie, bis die Pilze weich sind, dann fügen Sie die gehackten Paprikaschoten hinzu und rühren Sie alles gleichmäßig um, gießen Sie schließlich die Eier hinzu und rühren Sie alles gleichmäßig um, bevor Sie servieren.