Stir-Frittiertes Mais mit Paprika und Pinienkernen
Zutaten
- Maiskörner
- grüne Paprikaschoten
- rote Paprikaschoten
- Pinienkerne
- Zucker
- Öl
Anleitung
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Step 1
Entfernen Sie die Maiskörner und hacken Sie die grünen und roten Paprikaschoten in kleine Stücke.
2
Step 2
Kochen Sie Wasser in einem Topf mit einer kleinen Menge Zucker, dann blanchieren Sie die Maiskörner, bis sie gar sind, und entfernen Sie sie aus dem Wasser, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie beiseite.
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Step 3
Braten Sie die Pinienkerne in einem Wok ohne Öl, bis sie duften.
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Step 4
Erhitzen Sie den Wok, fügen Sie Öl hinzu und braten Sie die grünen und roten Paprikaschoten, bis sie leicht gegart sind.
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Step 5
Fügen Sie die Maiskörner hinzu und braten Sie sie.
6
Step 6
Fügen Sie eine angemessene Menge Salz hinzu.
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Step 7
Braten Sie alles bei hoher Hitze, bis alles gut vermischt ist, dann servieren Sie.
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Step 8
Nach dem Servieren streuen Sie die gebratenen Pinienkerne darüber.
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