Quallen-Salat
Quallen-Salat
10 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Quallen🥘
lila Kohl🥘
Gurke🥘
Knoblauch🥘
weißer Zucker🥘
gereifter Essig🥘
helle Sojasauce🥘
duftendes Öl🥘
weiße SesamsamenAnleitung
1. Step 1
Die Qualle in kaltem Wasser einweichen und das Wasser mehrmals wechseln, um den salzigen Geschmack zu entfernen.
2. Step 2
Den lila Kohl und die Gurke in dünne Streifen schneiden.
3. Step 3
Den Knobelpüree zubereiten.
4. Step 4
Den weißen Zucker, den gereiften Essig, die helle Sojasauce, das Salz und das duftende Öl zusammenmischen.
5. Step 5
Wasser aufkochen, die Qualle 5 Sekunden blanchieren und dann sofort entfernen.
6. Step 6
Die Qualle, den lila Kohl und die Gurke in eine große Schüssel geben.
7. Step 7
Die Sauce in die Schüssel gießen.
8. Step 8
Geroastete weiße Sesamsamen darüberstreuen und gut vermischen, um zu servieren.
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