Quallen-Salat
Zutaten
- Quallen
- lila Kohl
- Gurke
- Knoblauch
- weißer Zucker
- gereifter Essig
- helle Sojasauce
- duftendes Öl
- weiße Sesamsamen
Anleitung
0% Complete
1
Step 1
Die Qualle in kaltem Wasser einweichen und das Wasser mehrmals wechseln, um den salzigen Geschmack zu entfernen.
2
Step 2
Den lila Kohl und die Gurke in dünne Streifen schneiden.
3
Step 3
Den Knobelpüree zubereiten.
4
Step 4
Den weißen Zucker, den gereiften Essig, die helle Sojasauce, das Salz und das duftende Öl zusammenmischen.
5
Step 5
Wasser aufkochen, die Qualle 5 Sekunden blanchieren und dann sofort entfernen.
6
Step 6
Die Qualle, den lila Kohl und die Gurke in eine große Schüssel geben.
7
Step 7
Die Sauce in die Schüssel gießen.
8
Step 8
Geroastete weiße Sesamsamen darüberstreuen und gut vermischen, um zu servieren.
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