Warme Gerichte
Rettich Trocken
timer
10 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Sonnenggetrockneter Weißer Rettich
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Weißer Rettich
- Öl
menu_book Directions
1
Step 1
Waschen Sie den weißen Rettich gründlich und lassen Sie die Schale dran.
2
Step 2
Schneiden Sie den Rettich in 8mm dicke, lange Streifen.
3
Step 3
Legen Sie die Streifen für 2 Tage in die Sonne.
4
Step 4
Überprüfen Sie den Status nach der Sonnentrocknung.
5
Step 5
Fügen Sie Salz zu den Rettichstreifen hinzu.
6
Step 6
Kneten und reiben Sie den Rettich, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, dann verschließen und für 2 Tage lagern.
7
Step 7
Nehmen Sie den Rettich heraus und trocknen Sie ihn für weitere 2 Tage in der Sonne, dann verschließen und für 1 Woche lagern, bevor Sie servieren.
8
Step 8
Entfernen Sie den getrockneten Rettich, spülen Sie ihn mit Wasser und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
9
Step 9
Erhitzen Sie eine Pfanne mit kaltem Öl, fügen Sie die Rettichwürfel hinzu, braten Sie sie an und servieren Sie.
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