Suppe
Rettichbällchensuppe
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Rüben- und Schweinefleischklößchen-Suppe
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Kochöl
- Frühlingszwiebeln
- Hühnerbrühe
- Rettich
- Schweinefüllung
- Zucker
- Speisestärke
- Kochwein
menu_book Directions
1
Step 1
Fügen Sie eine kleine Menge Kochöl in den Topf hinzu und braten Sie die Frühlingszwiebeln, bis sie goldgelb und duftend sind.
2
Step 2
Gießen Sie Hühnerbrühe (oder Knochenbrühe oder Wasser, wenn Hühnerbrühe nicht verfügbar ist) hinein.
3
Step 3
Fügen Sie die weißen Rettichstreifen zum Topf hinzu und bringen Sie zum Kochen.
4
Step 4
Zu diesem Zeitpunkt geben Sie die gehackte Schweinefüllung in eine Schüssel.
5
Step 5
Fügen Sie eine angemessene Menge Salz, Zucker, Speisestärke, Kochwein und Pfefferpulver hinzu und vermischen Sie gut.
6
Step 6
Die weißen Rettichstreifen im Topf sollten jetzt durchgegart und durchsichtig sein, abschmecken mit Salz nach Geschmack.
7
Step 7
Formen Sie die Fleischmischung zu kleinen Kugeln und fügen Sie sie zum Topf hinzu.
8
Step 8
Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Fleischbällchen durchgegart sind.
9
Step 9
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln vor dem Servieren.
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