Rindfleisch-Pfannekuchen mit Paprika und Satay-Sauce
Zutaten
- Rindfleisch
- grüne Paprikaschoten
- rote Paprikaschoten
- Zwiebeln
- Ingwer
- Kochwein
- Erdnussöl
- Speisestärke
- Zucker
- Satay-Sauce
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: schneiden Sie das Rindfleisch in Scheiben, schneiden Sie die grünen und roten Paprikaschoten in Diamantformen, schneiden Sie die Zwiebeln in Scheiben und schneiden Sie den Ingwer in Streifen.
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Step 2
Legen Sie die Rindfleischscheiben in ein wenig Wasser, Kochwein, Zucker, Erdnussöl und Speisestärke.
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Step 3
Mischen Sie die Gewürze mit dem Rindfleisch und marinieren Sie es für 15 Minuten.
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Step 4
Erhitzen Sie zwei Esslöffel Erdnussöl in einem Wok und braten Sie die Ingwerstreifen, bis sie duften.
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Step 5
Fügen Sie die Rindfleischscheiben hinzu und braten Sie sie für ein paar Sekunden.
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Step 6
Entfernen Sie die Rindfleischscheiben, wenn sie ihre Farbe ändern.
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Step 7
Verwenden Sie das verbleibende Öl im Wok, um die Zwiebelstreifen zu braten, bis sie duften.
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Step 8
Fügen Sie die grünen und roten Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie, wenn die Zwiebeln duften.
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Step 9
Fügen Sie die Rindfleischscheiben wieder hinzu, wenn die Paprikaschoten gegart sind.
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Step 10
Fügen Sie 1 Esslöffel Satay-Sauce und ein wenig Salz hinzu und mischen Sie die Gewürze mit den Zutaten.
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Step 11
Servieren Sie das Gericht, wenn alle Zutaten gut durchgebraten sind.
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Step 12
Das fertige Gericht.
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Step 13
Das fertige Gericht.
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