Warme Gerichte
Rindfleisch-Reis
timer
10 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Rindfleisch- und Brokkoli-Stir-Fry
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Zucker
- Stärke
- helles Sojasauce
- Austernsauce
- Wasser
- Brokkoli
- Zwiebel
- Karotte
- Rindfleisch
- Reis
- Öl
menu_book Directions
1
Step 1
Mischen Sie 5 ml Zucker, 5 ml Stärke, 15 ml helles Sojasauce, 15 ml Austernsauce und 45 ml Wasser, um die Soße zuzubereiten.
2
Step 2
Schneiden Sie Brokkoli in kleine Röschen. Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Karotte.
3
Step 3
Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie Brokkoli und Karotte hinzu, blanchieren Sie es für 10 Sekunden, dann entfernen und abtropfen.
4
Step 4
Blanchieren Sie Rindscheiben in kochendem Wasser, bis die Farbe weiß wird, dann entfernen und abtropfen.
5
Step 5
Erhitzen Sie den Topf wieder, fügen Sie Öl hinzu und braten Sie die Zwiebelscheiben an.
6
Step 6
Fügen Sie Rindscheiben und Soße hinzu.
7
Step 7
Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Soße eindickt (3-5 Minuten kochen).
8
Step 8
Anordnen Sie Rindscheiben, Zwiebelscheiben, Karotte und Brokkoli auf Reis, dann gießen Sie die Soße darüber.
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