Rindfleisch mit roten Paprikaschoten
Zutaten
- Rindfleisch
- Kochwein
- Pfefferpulver
- Stärke
- Speiseöl
- Rote Paprikaschote
- Frühlingszwiebeln
- Eingelegter Pfeffer
- Ingwer
- Knoblauch
- Helles Sojasauce
- Hühnerpulver
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie das Rindfleisch und marinieren Sie es mit Kochwein, Pfefferpulver, Stärke und einer kleinen Menge Speiseöl für 15 Minuten.
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Step 2
Schneiden Sie die rote Paprikaschote in Stücke, schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Abschnitte, schneiden Sie den eingelegten Pfeffer in Körner und hacken Sie den Ingwer und Knoblauch.
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Step 3
Erhitzen Sie Öl im Wok, fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es, bis es seine Farbe ändert, dann nehmen Sie es heraus.
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Step 4
Fügen Sie Öl zum Wok hinzu, braten Sie den Ingwer und Knoblauch, bis sie duften, dann fügen Sie den eingelegten Pfeffer und die Paprikaschoten hinzu und würzen Sie mit Salz.
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Step 5
Fügen Sie das Rindfleisch wieder hinzu, braten Sie es und würzen Sie es mit hellem Sojasauce, Hühnerpulver und Frühlingszwiebeln, dann braten Sie es, bis alles gut vermischt ist.
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