Schmorbraten aus Schweinebauch mit fermentiertem Bohnenkäse
Zutaten
- Schweinebauchfleisch
- Öl
- Bier
- fermentierter Bohnenkäse
- Rohzucker
- roter Hefe-Pulver
Anleitung
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1
Step 1
Das Schweinebauchfleisch in Würfel schneiden.
2
Step 2
Öl in einem Topf bei niedriger Hitze erhitzen und das Schweinebauchfleisch darin braten, bis das Fett freigesetzt ist und die Oberfläche gefärbt ist.
3
Step 3
Bier hineingießen.
4
Step 4
Flüssigkeit von fermentiertem Bohnenkäse hineingießen und gleichmäßig mit Sojasauce anbraten.
5
Step 5
Heißes Wasser hinzufügen, um das Schweinebauchfleisch zu bedecken, dann Rohzucker und roten Hefe-Pulver hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Soße nach dem Kochen eingedickt ist.
6
Step 6
Das Fett fließt mit Öl, aber es duftet sehr aromatisch.
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