Rindersteak mariniert in Rotwein
Zutaten
- Rindersteak
- Rotwein
- Austernsauce
- Honig
- Thymian
- Zitronensaft
- Kartoffeln
- Abalone-Pilze
- Olivenöl
- Karotten
- Brokkoli
Anleitung
0% Complete
1
Step 1
Reinigen und trocknen Sie das Rindersteak, dann marinieren Sie es in Rotwein, Austernsauce, Honig, Thymian und Zitronensaft. Bedecken Sie es mit Plastikfolie und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.
2
Step 2
Bringen Sie Wasser zum Kochen und fügen Sie getrockneten Thymian hinzu, um seinen Duft freizusetzen.
3
Step 3
Fügen Sie Honig, Austernsauce und Sojasauce hinzu, um zu würzen.
4
Step 4
Kochen Sie, bis die Sauce eindickt, dann schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie sie beiseite.
5
Step 5
Schneiden Sie Kartoffeln in Stücke und blanchieren Sie sie in Wasser, bis sie halb gar sind.
6
Step 6
Mischen Sie die Kartoffeln mit Olivenöl, Thymian und anderen Zutaten.
7
Step 7
Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und backen Sie die Kartoffeln für 20 Minuten.
8
Step 8
Legen Sie Pergamentpapier in eine elektrische Pfanne, fügen Sie Olivenöl hinzu und legen Sie in Scheiben geschnittene Abalone-Pilze darauf.
9
Step 9
Legen Sie das marinierte Rindersteak auf die Pilze und bestreichen Sie es mit der Sauce.
10
Step 10
Wickeln Sie das Rindersteak und die Pilze in Pergamentpapier, bedecken Sie die Pfanne und erhitzen Sie beide Platten für etwa 10 Minuten. Öffnen und den Duft genießen.
11
Step 11
Servieren Sie mit gerösteten Kartoffeln und Karotten, garniert mit Brokkoli.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!