Rührei mit Zwiebel und Paprika
Zutaten
- Zwiebel
- roter Paprika
- Eier
- Hühnerextrakt
- Kochöl
- Frühlingszwiebeln
Anleitung
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Step 1
Hacken Sie die Zwiebel in kleine Würfel, entfernen Sie die Samen aus dem roten Paprika und hacken Sie ihn auch in kleine Würfel. Fügen Sie vier Eier, einen kleinen Löffel Salz, einen halben Löffel Hühnerextrakt, ein wenig Wasser (nicht zu viel, nur ein wenig) hinzu und vermischen Sie alles gut.
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Step 2
Erhitzen Sie den Wok, fügen Sie eine angemessene Menge Kochöl hinzu, gießen Sie die Eiermischung hinein, braten Sie unter starkem Rühren bei hoher Hitze, bis sie goldbraun ist, bestreuen Sie mit Frühlingszwiebeln und servieren Sie.
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