Salz-Kumquat

Vor dem Einmachen: Waschen Sie die Kumquats gründlich und trocknen Sie sie (sie müssen vollständig trocken sein, ohne Wasser auf der Oberfläche). Waschen Sie die Gläser gründlich, sterilisieren Sie sie mit kochendem Wasser und trocknen Sie sie.

Legen Sie eine Schicht getrockneter Kumquats in das Glas, fügen Sie dann eine Schicht Salz hinzu und wiederholen Sie diesen Prozess, bis alle Kumquats verwendet sind. Die Menge an Salz sollte gerade ausreichen, um die Kumquats mit einer dünnen Schicht zu bedecken. Verschließen Sie das Glas und lassen Sie es ein bis zwei Monate einmachen. Je länger es einmacht, desto besser ist der Effekt.