Salz-Pfeffer-Kartoffeln

Schälen Sie die kleinen Kartoffeln, waschen Sie sie gründlich und legen Sie sie in einen Topf. Fügen Sie Wasser hinzu, um die Kartoffeln zu bedecken, und kochen Sie sie über hoher Hitze für etwa 10 Minuten.

Überprüfen Sie, ob die Kartoffeln gar sind, indem Sie einen Essstäbchen hineinstecken. Wenn er leicht hineingeht, sind sie fertig.

Entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser und lassen Sie sie für eine Weile abkühlen. Verwenden Sie die Rückseite eines Messers, um die Kartoffeln vorsichtig flach zu drücken, während sie noch warm sind.

Waschen Sie die Knoblauchblätter und schneiden Sie sie in Segmente.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl über mittlerer Hitze.

Fügen Sie die geschnittenen Knoblauchsegmente hinzu und braten Sie sie kurz an.

Fügen Sie die flachen Kartoffeln hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten über mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen.

Fügen Sie die verbleibenden Knoblauchblätter hinzu und braten Sie sie kurz an.

Fügen Sie eine geeignete Menge Salz zum Abschmecken hinzu.

Schließlich beträufeln Sie mit Pfeffersalz und braten Sie gleichmäßig an. Das Gericht ist jetzt fertig zum Essen.

Das fertige Gericht sieht großartig aus!

Kommen Sie und probieren Sie eines!