Sauer-Scharfe Nudeln

March 23, 2025 15 Minuten Avanzato
Recipe Warme Gerichte
Sauer-Scharfe Nudeln

Sauer-Scharfe Süßkartoffelnudeln

Zutaten

Anleitung

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Step 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Süßkartoffelnudeln, eingelegtes Gemüse und Erdnüsse.
Step 1
2
Step 2
Legen Sie die Süßkartoffelnudeln für 30 Minuten in sauberes Wasser ein.
Step 2
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Step 3
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne und braten Sie die Erdnüsse, bis sie duften.
Step 3
4
Step 4
Waschen und schälen Sie den Knoblauch, dann zerdrücken Sie ihn zu Knoblauchpaste für den späteren Gebrauch.
Step 4
5
Step 5
Zerbrechen Sie die gebratenen Erdnüsse in Erdnussfragmente.
Step 5
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Step 6
Nehmen Sie eine Schüssel, fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln, Knoblauchpaste, Erdnussfragmente, Sojasauce, Essig, Pfefferpulver, Chilöl und Salz hinzu und vermischen Sie alles gut, um eine saure und scharfe Sauce zuzubereiten.
Step 6
7
Step 7
Erhitzen Sie eine weitere Pfanne mit Öl, fügen Sie Chilisauce hinzu und braten Sie, bis das Öl rot wird, dann gießen Sie eingelegtes Gemüse hinein und braten Sie es gleichmäßig.
Step 7
8
Step 8
Gießen Sie eingelegtes Gemüse hinein und braten Sie es gleichmäßig.
Step 8
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Step 9
Gießen Sie sauberes Wasser hinein und bringen Sie es zum Kochen.
Step 9
10
Step 10
Fügen Sie die eingeweichten und weichen Nudeln hinzu und kochen Sie, bis sie durchsichtig werden.
Step 10
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Step 11
Fügen Sie Öl-Gemüse hinzu und schalten Sie die Hitze aus.
Step 11
12
Step 12
Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie, die sauren und scharfen Nudeln sind fertig.
Step 12

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