Fermentierte Langerbsen
Zutaten
- Langbohnen
- Knoblauch
- Chili-Schoten
- Fleisch
- Öl
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie die Langbohnen und trocknen Sie sie.
2
Step 2
Hacken Sie die getrockneten Langbohnen und den Knoblauch in kleine Stücke.
3
Step 3
Geben Sie die gehackten Langbohnen und den Knoblauch in eine Glasflasche, fügen Sie Salz hinzu und vermischen Sie alles gut.
4
Step 4
Verschließen Sie die Flasche und stellen Sie sie kopfüber in ein mit Wasser gefülltes Gefäß, um zu verhindern, dass Luft eindringt. Es kann nach 2 Tagen gegessen werden, wenn die Farbe der Langbohnen gelb wird.
5
Step 5
Schneiden Sie die Chili-Schoten in kleine Kreise, schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und kochen Sie es in einem Topf mit Öl. Fügen Sie dann die Langbohnen hinzu und braten Sie alles für eine Weile an, bevor Sie es servieren.
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