Schinken- und Kartoffelpfannkuchen
Zutaten
- Mehl
- Wasser
- Schinken
- Kartoffeln
- Öl
Anleitung
0% Complete
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Step 1
Mischen Sie Mehl mit der entsprechenden Menge Wasser, um eine Teigmasse zu bilden, die leicht dünn ist. Verwenden Sie einen siebähnlichen Sieb, um die Teigmasse auf und ab zu rühren, sodass sie glatt und kornfrei wird.
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Step 2
Die gut gemachte Teigmasse ist sehr fein.
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Step 3
Fügen Sie gewürfelten Schinken und Kartoffelstreifen hinzu und rühren Sie gleichmäßig um.
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Step 4
Wischen Sie die Pfanne mit Öl und wenn das Öl 60% heiß ist, gießen Sie die Teigmasse hinein. Schütteln Sie die Pfanne schnell, um eine runde Pfannkuchen zu bilden, und verwenden Sie einen Löffel, um die unebenen Teile zu glätten.
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Step 5
Drehen Sie den Pfannkuchen, wenn eine Seite goldbraun ist.
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Step 6
Wenn beide Seiten goldbraun sind, entfernen Sie ihn aus der Pfanne. Der leckere Schinken- und Kartoffelpfannkuchen ist fertig, mit einem besonderen Duft und dem Aroma von Kartoffelpfannkuchen erfüllt die Luft.
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