Schinken- und Möhrenfriedreis

Bereiten Sie die Zutaten entsprechend Ihrer Portionsgröße vor, stellen Sie sicher, dass die sekundären Zutaten die Hauptzutat nicht überschreiten.

Würfeln Sie die Karotten und den Schinken und hacken Sie die grünen Zwiebeln in kleine Stücke.

Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne, dann fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu.

Bei mittlerer bis hoher Hitze rühren Sie die Eier kontinuierlich mit Essstäbchen, bis sie Gerinnsel bilden, dann stellen Sie sie beiseite.

Fügen Sie mehr Öl zur Pfanne hinzu, stellen Sie sicher, dass genug da ist, um den Reis zu braten, dann fügen Sie die gewürfelten Schinken und Karotten hinzu und braten Sie, bis sie leicht gekocht sind.

Fügen Sie Maiskörner hinzu und braten Sie weiter.

Fügen Sie den gekochten Reis zur Pfanne hinzu, rühren Sie kontinuierlich über mittlerer oder hoher Hitze, bis der Reis Ihrem Geschmack entspricht, achten Sie darauf, den Reis nicht zu verbrennen.

Wenn der Reis fast fertig ist, fügen Sie die gekochten Eier wieder zur Pfanne hinzu, zusammen mit einer kleinen Menge Salz und Sojasauce, und rühren Sie schnell, um den Reis gleichmäßig zu überziehen.

Kurz vor dem Servieren fügen Sie die gehackten grünen Zwiebeln hinzu und braten Sie kurz.