Tofu mit Hackfleisch
Zutaten
- Tofu
- Fleisch
- Sauce
- Frühlingszwiebeln
- Maisstärke
- Öl
- Wasser
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie das zarte Tofu in kleine Stücke.
2
Step 2
Blanchieren Sie das Tofu in kochendem Wasser mit einer Prise Salz.
3
Step 3
Erhitzen Sie Öl in einem Topf auf 70% Hitze, dann fügen Sie gehacktes Fleisch hinzu und braten es unter Rühren, bis es seine Farbe ändert.
4
Step 4
Fügen Sie Sauce und die Hälfte der Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie unter Rühren, bis es duftet.
5
Step 5
Fügen Sie eine Schüssel Wasser hinzu, schalten Sie auf hohe Hitze und bringen Sie es zum Kochen, dann fügen Sie das Tofu hinzu und lassen Sie es 3 Minuten köcheln. Rühren Sie Maisstärke-Wasser unter, um zu verdicken, aber nicht zu viel kochen, da etwas Sauce bevorzugt wird.
6
Step 6
Das Gericht ist fertig.
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