Garnelen- und Tofu-Stir-Fry
Anleitung
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Step 1
Die gefrorenen Garnelen abspülen und für 10 Minuten mit Salz, Kochwein, einer kleinen Menge Sojasauce und Stärke marinieren.
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Step 2
Die Tofu in kleine Stücke schneiden, etwas Öl in der Pfanne erhitzen, ein bisschen Ingwer hinzufügen und unter Rühren bis zum Duft auslassen, dann den Tofu hinzufügen und kurz unter Rühren anbraten.
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Step 3
Einiges Wasser in die Pfanne geben, die Garnelen und ein bisschen Sojasauce hinzufügen und vorsichtig unter Rühren anbraten.
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Step 4
Zum Kochen auf hoher Hitze bringen, etwas Salz hinzufügen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 4-5 Minuten köcheln lassen.
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Step 5
Wenn die Suppe fast fertig ist, mit Stärke andicken, um zu vollenden.
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