Schmorbauch vom Schwein mit Reiskocher-Soße

Bereiten Sie alle Zutaten vor.

Schälen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in Streifen.

Waschen Sie die Frühlingszwiebeln sauber und schneiden Sie sie in Abschnitte.

Waschen Sie den Schweinebauch sauber und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.

Kochen Sie Wasser in einem Topf, dann fügen Sie den Schweinebauch hinzu.

Kochen Sie über hoher Hitze, nach dem Kochen weiter kochen für etwa 10 Minuten, schaben Sie den Schaum auf der Oberfläche mit einem Löffel ab, dann entfernen und beiseite legen.

Beginnen Sie, die Würzmischung zuzubereiten, geben Sie Zucker in eine kleine Schüssel, fügen Sie douban-Sauce hinzu.

Fügen Sie hellen Sojasauce und dunklen Sojasauce hinzu, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und rühren Sie gut um.

Legen Sie den blanchierten Schweinebauch in den elektrischen Reiskocher, fügen Sie die gereinigten Zimtstangen und Ingwerstreifen hinzu.

Fügen Sie die zubereitete Würzmischung hinzu.

Rühren Sie vorsichtig mit einem Löffel um.

Schließen Sie den Deckel des elektrischen Reiskochers, drücken Sie die Kochtaste, kochen Sie, bis die Soße eingedickt ist, fügen Sie Frühlingszwiebelabschnitte hinzu, rühren Sie mit Essstäbchen um, dann schalten Sie die Stromzufuhr aus, wenn Sie mehr Soße möchten, können Sie sie ausgießen und sofort servieren.