Karamellisierter Wintermelonen-Stir-Fry
Zutaten
- Wintermelone
- Öl
- Zucker
- Oystersauce
- Hühnerextrakt
- Wasser
Anleitung
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Step 1
Schälen und entkernen Sie die Wintermelone, schneiden Sie eine Blumenmuster auf die Oberfläche und schneiden Sie sie in Würfel.
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Step 2
Erhitzen Sie den Wok mit Öl, nachdem das Öl heiß ist, fügen Sie die Wintermelonenwürfel hinzu und braten Sie sie, bis sie leicht goldbraun auf allen Seiten sind. Fügen Sie dann eine kleine Menge Zucker in die Mitte des Woks hinzu und braten Sie, bis der Zucker karamellisiert. Mischen Sie den Zucker mit den Wintermelonenwürfeln.
3
Step 3
Fügen Sie eine kleine Schale Wasser hinzu, braten Sie gleichmäßig, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn köcheln, bis die Wintermelone gar ist.
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Step 4
Fügen Sie Oystersauce und Hühnerextrakt hinzu, braten Sie über hoher Hitze, um die Soße zu verdicken.
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