Schmorenden Hühnerkeulen

Reinigen Sie die Hühnerkeulen und lassen Sie das Wasser abtropfen;

Braten Sie die Wachteleier in einem Topf mit Öl, bis sie goldbraun sind, und legen Sie sie dann beiseite;

Mischen Sie Sojasauce, Kochwein, Hoisinsauce und Zucker, um eine Soße zuzubereiten;

Legen Sie die Hühnerkeulen in einen Topf, braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind, dann gießen Sie die Soße, Ingwerscheiben und Chili-Schoten hinein und rühren Sie um;

Fügen Sie 1 Schale klaren Wasser hinzu, fügen Sie die gebratenen Wachteleier hinzu und kochen Sie auf hoher Hitze, bevor Sie die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren;

Nach 20 Minuten Kochzeit stechen Sie mit einer Zahnstocher hinein und wenn er sauber herauskommt, ist es gekocht, dann sammeln Sie die Soße und servieren.