Garnelen mit Knoblauch und getrockneten Frühlingszwiebeln
Zutaten
- Tintenfisch
- Knoblauch
- getrocknete Frühlingszwiebeln
- Öl
- Kochwein
- helles Sojasauce
Anleitung
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Step 1
Entfernen Sie den Kopf des kleinen Tintenfisches, nehmen Sie den Tintenbeutel und die Zähne heraus, schneiden Sie den Körper in drei ringförmige Segmente und lassen Sie das Wasser abtropfen. Schälen und schneiden Sie den Knoblauch und die getrockneten Frühlingszwiebeln.
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Step 2
Erhitzen Sie den Topf mit Öl, braten Sie die Knoblauchscheiben, bis sie duften, fügen Sie den Tintenfisch hinzu und braten Sie ihn, dann fügen Sie eine kleine Menge Salz und helles Sojasauce hinzu. Nach 10 Sekunden fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, gefolgt von einer kleinen Menge Kochwein, und decken Sie den Topf ab.
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Step 3
Nach einer Minute öffnen Sie den Deckel, fügen Sie die getrockneten Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie langsam ein paar Mal. Das Gericht ist jetzt servierfertig.
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