Schmorkalmar
Hauptgericht

Schmorkalmar

timer 10 Minuten
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person 4 Portionen
Recipe
Schmorkalmar

About This Recipe

Garnelen mit Knoblauch und getrockneten Frühlingszwiebeln

Anleitung

Detailed preparation guide

Portionen 4
Gesamtzeit 10m

shopping_basket Zutaten

  • Tintenfisch
  • Knoblauch
  • getrocknete Frühlingszwiebeln
  • Öl
  • Kochwein
  • helles Sojasauce

menu_book Directions

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Step 1
Entfernen Sie den Kopf des kleinen Tintenfisches, nehmen Sie den Tintenbeutel und die Zähne heraus, schneiden Sie den Körper in drei ringförmige Segmente und lassen Sie das Wasser abtropfen. Schälen und schneiden Sie den Knoblauch und die getrockneten Frühlingszwiebeln.
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Step 2
Erhitzen Sie den Topf mit Öl, braten Sie die Knoblauchscheiben, bis sie duften, fügen Sie den Tintenfisch hinzu und braten Sie ihn, dann fügen Sie eine kleine Menge Salz und helles Sojasauce hinzu. Nach 10 Sekunden fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, gefolgt von einer kleinen Menge Kochwein, und decken Sie den Topf ab.
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Step 3
Nach einer Minute öffnen Sie den Deckel, fügen Sie die getrockneten Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie langsam ein paar Mal. Das Gericht ist jetzt servierfertig.

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