Stir-Frittierte Grüne Bohnen mit Chinesischer Wurst
Zutaten
- grüne Bohnen
- chinesische Wurst
- Knoblauch
- Zucker
- Pilzextrakt
- Kochwein
- Öl
Anleitung
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Step 1
Blanchieren Sie die grünen Bohnen in kochendem Wasser mit Salz und Öl, dann mit kaltem Wasser abspülen, um die Knackigkeit zu erhalten.
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Step 2
Dämpfen Sie eine kleine chinesische Wurst in einer Schüssel mit einem wenig Kochwein über hoher Hitze, bis sie gar ist, dann in Scheiben schneiden.
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Step 3
Schälen und 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.
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Step 4
Erhitzen Sie einen Wok mit Öl, braten Sie den Knoblauch, bis er duftet, dann die chinesische Wurst und die grünen Bohnen hinzufügen. Ein wenig Zucker hinzufügen und zusammen braten. Da die Zutaten bereits gegart sind, fügen Sie eine angemessene Menge Salz und Pilzextrakt nach Geschmack hinzu, dann servieren.
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