Hauptgericht
Schwarzer Dornhai in scharfer Soße
timer
15 Minuten
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Avanzato
person
4 Portionen
About This Recipe
Gebratener Fisch mit Knoblauch, Ingwer und Chili
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Fisch
- Chilischoten
- Ingwer
- Knoblauch
- Öl
- Salz
- Sojasauce
- Kochwein
- Zucker
menu_book Directions
1
Step 1
Reinigen Sie den Fisch und entfernen Sie die Kiemen mit einer Schere, dann ziehen Sie sie mit der Hand heraus.
2
Step 2
Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke und legen Sie sie in eine Schüssel für späteren Gebrauch.
3
Step 3
Schneiden Sie die Chilischoten in Kreise, schneiden Sie den Ingwer in dicke Stücke und flachen Sie den Knoblauch ab.
4
Step 4
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, fügen Sie die Fischstücke und 1 Teelöffel Salz hinzu. Rühren Sie nicht sofort nach dem Hinzufügen.
5
Step 5
Braten Sie eine Seite, bis sie durchgegart ist, dann drehen Sie sie um. Braten Sie, bis beide Seiten goldbraun sind.
6
Step 6
Fügen Sie die Chilischotenkreise, den Ingwer und den Knoblauch hinzu und braten Sie für eine Weile.
7
Step 7
Fügen Sie Sojasauce, Kochwein und Zucker hinzu und braten Sie für eine Weile, bis die Sauce eingedickt ist.
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