Schwarzknochen-Huhner-Suppe mit Chinesischer Yam, Roten Datteln und Goji-Beeren
Zutaten
- rote Datteln
- Wolfsbeeren
- grüne Zwiebeln
- Ingwer
- chinesischer Yam
- Huhn mit schwarzen Knochen
- Shanxi-Essig
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie 8 rote Datteln und 10 Wolfsbeeren in Wasser.
2
Step 2
Bereiten Sie einige grüne Zwiebelstücke und Ingwerscheiben vor.
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Step 3
Schneiden Sie den chinesischen Yam in Stücke und lassen Sie sie in Wasser einweichen, um zu verhindern, dass sie schwarz werden, wenn Sie sie nicht sofort verwenden.
4
Step 4
Schneiden Sie das Huhn mit schwarzen Knochen in Stücke.
5
Step 5
Blanchieren Sie das Huhn mit schwarzen Knochen 5 Minuten in heißem Wasser, dann entfernen Sie den Blut Schaum.
6
Step 6
Geben Sie die roten Datteln, Wolfsbeeren, Ingwer und grüne Zwiebeln in einen Topf, kochen Sie auf hoher Hitze, dann köcheln Sie auf niedriger Hitze 90 Minuten. Nach 90 Minuten fügen Sie den chinesischen Yam hinzu und köcheln Sie weitere 30 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie eine kleine Menge Shanxi-Essig und Salz hinzu, und es ist fertig.
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Step 7
Das Gericht ist fertig und sehr nahrhaft!
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