Schweine- und Frühlingszwiebel-Schichtfleischpastete
March 23, 2025
15 Minuten
Avanzato
Schweine-Zwiebel-Pfannkuchen
Zutaten
- Schweinefleisch
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Teig
- Öl
- Sojasauce
Anleitung
0% Complete
1
Step 1
Das Schweinefleisch in feine Stücke hacken und allmählich Wasser hinzufügen, während man in die gleiche Richtung rührt, um die Füllung zart und saftig zu machen.
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Step 2
Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer in kleine Stücke hacken.
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Step 3
Die gehackten Frühlingszwiebeln und den Ingwer zur Schweinefleischfüllung hinzufügen, mit Salz, Öl und Sojasauce würzen und gut vermischen.
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Step 4
Den Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen.
5
Step 5
Den geruhten Teig herausnehmen und zu einer runden Platte ausrollen, dann die Fleischfüllung darauf verteilen.
6
Step 6
Viele Freunde haben nach der Schneidemethode gefragt, also füge ich sie hier hinzu.
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Step 7
Die oberen und unteren Kanten in 3 Teile teilen, ohne den mittleren Teil zu schneiden. Das gleiche für die linken und rechten Kanten, wodurch ein 9-Grid-Muster entsteht.
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Step 8
Die Kanten hochklappen.
9
Step 9
Schließlich den Teig zu einer quadratischen Form falten und langsam ausrollen.
10
Step 10
Den Teig in eine Pfanne legen, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze kochen.
11
Step 11
Nachdem eine Seite goldbraun ist, umdrehen und die andere Seite kochen, bis beide Seiten goldbraun sind.
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