Scharfes geschmortes getrocknetes Tofu
Zutaten
- Tofu
- Chili-Pulver
- Sichuan-Pfeffer-Pulver
- weiße Sesamsamen
- Zucker
- Erdnüsse
- Petersilie
- Öl
- Wasser
- Gemüsebrühe
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie 2 Stücke von geschmortem getrocknetem Tofu vor und waschen Sie sie gründlich.
2
Step 2
Schneiden Sie sie in Scheiben und arrangieren Sie sie auf einem Teller.
3
Step 3
Nehmen Sie eine leere Schüssel, fügen Sie 2 Teelöffel Chili-Pulver, 1 Teelöffel Sichuan-Pfeffer-Pulver und 1 Teelöffel weiße Sesamsamen hinzu.
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Step 4
Erhitzen Sie eine geeignete Menge Öl in einem Topf, lassen Sie es nach dem Erhitzen leicht abkühlen, dann gießen Sie es über das Chili-Pulver und rühren Sie schnell um, um es zu Chili-Öl zu vermischen. Fügen Sie 1 Teelöffel Zucker, 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Teelöffel Essig und 3 Esslöffel Wasser (oder Gemüsebrühe) hinzu und vermischen Sie alles gut.
5
Step 5
Gießen Sie die gemischte Sauce über den getrockneten Tofu.
6
Step 6
Streuen Sie geröstete Erdnussfragmente und eine kleine Menge gehackten Petersilie auf die Oberfläche.
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Step 7
Fertiges Produktbild
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Step 8
Fertiges Produktbild
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