Schweinebauch mit Fünf-Gewürz-Marinade

Kaufen Sie Schweinevorderbeinsfleisch auf dem Markt, da es der günstigste Schweinefleischschnitt in Seoul ist.

Waschen und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Der Metzger auf dem Markt half beim Schneiden.

Legen Sie das gewaschene Schweinefleisch in einen Mixer und fügen Sie die gewünschten Zutaten hinzu.

Mischen Sie die Mischung, bis sie eine Paste wird.

Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu sehr zu mischen, da sie noch eine gewisse Textur haben sollte.

Legen Sie die Fleischmischung auf ein Stück Plastikfolie.

Bedecken Sie die Fleischmischung mit einem weiteren Stück Plastikfolie.

Verwenden Sie einen Nudelholz, um die Fleischmischung in eine dünne Scheibe zu flachen.

Stellen Sie sicher, dass die Scheibe dünn ist, da eine dicke Scheibe nicht gleichmäßig garen wird.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl bei niedriger Hitze.

Entfernen Sie ein Stück Plastikfolie und legen Sie die Fleischmischung vorsichtig in die Pfanne.

Entfernen Sie das andere Stück Plastikfolie.

Garen Sie die Fleischmischung bei niedriger Hitze oder verwenden Sie einen Ofen, wenn verfügbar.

Das Fleisch wird langsam schrumpfen und eine knusprige Textur bilden.

Garen Sie beide Seiten gleichmäßig.

Das Fünf-Gewürz-Schweinejerky ist jetzt geformt, aber achten Sie darauf, nicht zu viel Öl hinzuzufügen, da es das Jerky fett machen kann.